平心在线:越南咖啡公寓 整楼都是网红店

2020-07-04 31 views 0

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除了鲜味的河粉、满街的摩托雄师,胡志明市的店也算是的一大特色。作为越南最开放的都市,这里的咖啡馆可谓气势气焰迥异、色彩鲜明。作为初访此地的游客,记者走访了内地几家颇有着名度的咖啡店——“白色沙滩”咖啡馆和咖啡公寓,在一杯杯咖啡的醇香中,品味着越南的风土人情。

  在白色沙滩中,等着一杯滴漏

说到越南咖啡就不得不提最著名的滴漏咖啡,就连内地的麦当劳餐厅门口都放着滴漏咖啡的广告。有人说,没喝过滴漏,就不算喝过越南咖啡。内地最被推许的滴漏咖啡是一家名叫Trung Nguyen Coffee的店。它也很不谦善地在自己的招牌上用英文写着“THE NO.1 COFFEE”(咖啡第一名)。虽然拥有许多家连锁店,但位于市中心的这家却由于拥有一片“白色沙滩”而备受青睐。店内区域被分别为室内和室外,店家很专心地在室内用餐区铺满了厚厚的白色细沙,要进店的人必须脱掉鞋子。光脚踩着白沙,看着桌子上的滴漏咖啡如沙漏般逐渐滴落,这种悠闲之感生怕是富贵都市的人们最为穷乏的。

店里的饮料单也很故意思。与一样平时的菜单差异,它的泛黄厚纸页翻起来很有质感,图片先容也是手绘的,就似乎是一本先容美食的小图书。这家滴漏咖啡的口胃从1号到9号,主要的区别就是咖啡豆的口感。这就好比西餐牛排要几分熟一样,重口胃的食客大可以选择口感更为酸涩的号码。这杯滴漏咖啡的耗时并没有我想象的那么夸张——只用了五分钟不到,但量也少得出奇。入口酸涩,但回味醇香满口。算不算第一名,我这个初尝者不敢轻易判断,但它简直能让你影象犹新。

  八层公寓都是咖啡馆

与“白色沙滩”追求的时尚格调差异,“咖啡公寓”则将胡志明市的风土人情施展到了极致。“咖啡公寓”顾名思义,它是由一家位于胡志明市市中心富贵地段的破旧公寓翻修而成的。别小看这栋其貌不扬的老楼,它初建于20世纪中期,1950年-1960年间还曾是美军的宿舍和办公地。这栋楼共有十层,除了两层底商,上面八层都是咖啡店,据称共有50多家。土灰色斑驳的墙面饱含历史感,但每个咖啡屋各有特色的装饰又让整栋楼布满了文艺色彩。曾见证过越南战争时的艰难,现在却摇身一酿成为“咖啡公寓”欢迎着天下各地年轻人的狂欢,云云多彩的元素对游客来说有着致命的吸引力。变身短短三年,“咖啡公寓”便成了天下观光者们口中的网红店。

走近狭窄的楼道,就能看到一部窄小且破旧的电梯,当我们一行人走进去时,旁边坐着的一名越南小哥示意我们电梯是收费的,每人3000越南盾(约为0.9元人民币)。据记者相识,如果你在咖啡店消费,电梯费可以由店家报销。数十家咖啡店的气势气焰险些没有类似,追求中国风的、放着悠扬西方老歌的、尚有激情汹涌的夜店风。来这里的人大多是年轻人,既有越南内地人,也有金发碧眼的西欧游客,虽然中国游客也不是少数。一杯的价值约为24元人民币,对比内地消费,价值不算自制。至于口胃么,只能说还好。

大部门客人都会选择坐在外面的阳台,俯瞰热闹的胡志明市。

  咖啡已成社交方式

咖啡之于越南,似乎早就离开了一种饮品的身份,对许多人尤其是年轻人而言,喝咖啡早就成为一种社交方式。在胡志明陌头,到处都能看到年轻男女坐在摩托车上,手里拿着一杯咖啡。这样的约会方式看上去似乎略显寒酸,但他们脸上的幸福感却不输任何人。为了拉近与内地人的距离,许多企业也最先涉足咖啡店生意,好比友邦保险越南分公司就在一栋高楼里开了一家咖啡店,它们的咖啡还被评为越南前五名。这里除了招待普通客人,更是友邦保险与客户举行相同的一个好场所。比起严重的办公区,这里的气氛显得轻松且时尚。不只云云,友邦保险还会在咖啡店里组织许多客户活动,好比教年轻人学英语,给爱美的女性先容护肤知识等。

如果你想品味生活的本色,就来一杯滴漏咖啡。如果你想向朋友炫耀点特别的,就来一杯猫屎咖啡。如果你太累了,就要一杯醇香的摩卡。在越南,咖啡能满足你差异的情思和心绪。不外,如果你要点一杯不加冰的咖啡,那么你将获得半杯咖啡,这或者也是越南特色。

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